El mercado de granolas está en constante evolución, adaptándose a las nuevas demandas de los consumidores que buscan opciones más saludables, funcionales y alineadas con distintos estilos de vida. Un relevamiento de 74 productos en supermercados, dietéticas y farmacias permitió identificar las principales tendencias y atributos diferenciadores dentro de esta categoría.
Principales Hallazgos
Auge de las opciones veganas
El 28,37% de las granolas analizadas son 100% vegetales, sin ingredientes de origen animal, reflejando el crecimiento del mercado plant-based.
Variedad en endulzantes
Mientras que el 43,24% de las granolas están endulzadas con miel, el resto utiliza alternativas como stevia, sorbitol, jugo de frutas, jarabe de maíz, almíbar, azúcar común y azúcar orgánico.
Sabores más allá de lo tradicional
El 14,86% de los productos relevados contienen cacao o chocolate, y un 1,35% ofrece sabor dulce de leche. Sin embargo, la mayoría mantiene un perfil de sabor original con diferentes agregados.
Granolas con valor nutricional agregado
16,21% se destacan por ser altas en proteínas, ideales para deportistas o quienes buscan mayor saciedad.
1,35% ofrece una opción Keto, alineada con la tendencia de dietas bajas en carbohidratos.
Apuesta por lo natural y libre de aditivos
El 14,86% de las granolas relevadas aseguran estar elaboradas sin OGM, sin plaguicidas, conservantes ni aditivos, respondiendo a la creciente demanda de alimentos más naturales y transparentes.
Opciones para celíacos
El 13,51% de las granolas analizadas son SIN TACC, permitiendo que quienes siguen una alimentación libre de gluten puedan disfrutar de este alimento con total seguridad.
Conclusión: Un Mercado Diversificado y en Expansión
La categoría de granolas ha evolucionado más allá de su receta tradicional, ofreciendo productos con características diferenciadas que responden a distintos estilos de vida y necesidades alimenticias. Desde opciones veganas y endulzadas naturalmente hasta versiones altas en proteínas y libres de gluten, el consumidor actual tiene más alternativas que nunca para elegir.
Para conocer más sobre esta investigación, podes escribir a calidad@alimentoscormillot.com